泌阳花菇的概述

据《泌阳旧志》记载：清末时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，称之“香菇蘑菇”和“香蘑菇”，花菇（香菇）。在《驻马店通史·泌阳特产》中载“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为最优”。

泌阳花菇，之所以成为菇中之皇，首先表现在独一无二的质量上。香菇是世界名贵的食用菌珍品,泌阳花菇又是世界一绝：古代谓之山珍,现代又赋予植物食品顶峰的美称，“泌阳花菇 ”已经获得国家地理标志产品保护，是河南省名牌产品。泌阳花菇朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。另外，泌阳独特的自然环境也决定了“菇中之皇”的称谓。境内伏牛与大别山两山脉相交汇，长江与淮河两大水系相分流，山水没有污染，属亚热带向暖温带过渡地区，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，形成了独特的优良“小气候”，为香菇生长提供了得天独厚的自然条件，甲天下的香菇，是大自然慷慨给予泌阳的厚爱与奉献。

经过国家有关科研部门的化验分析，泌阳花菇所具有的营养、药用价值极高，含有17种人体所必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D的含量达120个国际单位，菇质远远优于外地同类产品。实践证明，长期食用食用菌有增强人体免疫力，降脂防癌之功效。香菇加工后可制成干鲜菇品;利用高科技手段,提取香菇精品--香菇素. 泌阳香菇含有防治心脑血管疾病和降低胆固醇的有效成份腺嘌吟衍生物和丰富的防治肿瘤效能的香菇多糖，被日本学者森喜作称为“消灭癌症的秘密核武器”。香菇不仅是一种美味佳肴，强身健美的滋补食品，而且也是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物，实践证明，长期食用食用菌有增强人体免疫力，降脂防癌之功效。食用泌阳花菇，健康长寿。

北亚热带地带性土壤为黄棕壤，植被为落叶阔叶与常绿阔叶混交林。北亚热带与暖温带的分界，也是中国亚热带与温带的分界，其温度为年极端最低气温多年平均值-10°—-11℃；≥0℃积温 5500℃（西段 4800℃），≥10℃积温约 4500℃。北亚热带水热条件是亚热带地区较差的地段，相对湿度较低，土壤所含矿物质、植物养分较高，常绿阔叶树分布零散，树种较少，常绿阔叶林多见于此地带的南部。北亚热带热量条件对于栽培柑桔、油桐、乌桕等木本作物与双季稻还略显不足，对种植冬小麦和棉花却很适宜。亚热 53 带北界在气候上，是最冷月太阳辐射热量收支相等，最冷月气温为 0℃，全年水分收支平衡（干燥度等于 1）的界线。这条界线为茶树、毛竹安全越冬的北界，界线附近是稻麦两熟最适宜的地区和双季稻可能种植的北界。界线由西向东通过武都、康县、略阳、勉县、商县、南召、社旗、泌阳、霍丘、定远、天长至兴化入海，即淮河——秦岭——白龙江一线。

中亚热带地带性植被为常绿阔叶林，土壤为红、黄壤。北亚热带与中亚热带分界温度指标为年极端最低气温多年平均值-5—-6℃，最冷月平均气温5℃，≥0℃积温 6100℃（西段 5900℃），≥10℃积温约 5300℃。中亚热带较北亚热带高温季节长，冬季温度高，常绿阔叶林分布范围大，土壤养分相对贫乏。其热量条件完全可以满足柑桔、油桐、双季稻的要求，相对温度较高，冬季多云雾，茶与油茶的生产远较亚热带其它自然地带重要，冬小麦与棉花在农业中的比重则不及北亚热带。杉和马尾松生长迅速，但许多需要更高温度条件的经济作物和树木如荔枝、龙眼、木棉、鸭脚木等都不能生长或生长不好。中亚热带北界是柑桔适宜种植区的北界，稻、稻、油（麦、绿、肥）三熟制的区域北界，此界线大致西起大巴山南坡平武、广元、万源以北，出长江三峡，沿江汉平原南缘，经安徽宿松、望江、屯溪入浙江，经建德、桐庐、诸暨、嵊县，向南到临海，由台州湾出海。

南亚热带地带性植被为季风常绿阔叶林（或称亚热带常绿季雨林），土壤为赤红壤（砖红壤性红壤）。南亚热带与中亚热带分界的温度指标为年极端最低气温多年平均值 0℃，极端最低温-3℃出现频率≤5％，≥0℃积温 7000℃（云南 6500℃），≥10℃积温 6500℃，最冷月平均气温 10℃。南亚热带是亚热带水热条件较好的自然地带，冬季温度较高，较低温历时很短，平常年分全无霜雪，而且偶然发生的低温也不太低。因此许多在中亚热带不能生长的热带果类如荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、杨桃等在这里能栽培，成为农业经济中占有一定比重的组成部分，亦可栽培需要高温的橡胶树，同时它也是柑桔的最适产区。在南亚热带、杉林、马尾松生长更佳，植被组成成分复杂。土壤与中亚热带比较，淋溶作用增强，黄壤比重减少。南亚热带总体上讲气候湿润，但在西南干热河谷也分布着一些面积不大，干燥度较高的区域。南亚热带的北界也是龙眼、荔枝的分布北界，大叶茶、宿根甘蔗和秋甘蔗越冬的北界，这条界线大致东起台湾以北，福州以南，沿福清湾向西经永春、漳州、梅县、英德、信都、来宾、都安、田林、丘北、开运、施甸至盈江。

南亚热带与热带的分界，其指标为年极端最低气温多年平均值 5℃，年极端最低气温 0℃的出现频率＜3％，最冷月平均气温 15℃，≥10℃积温 8200℃（西段 8000℃），这条界线以南，天然植被为热带季雨林，植物种远比南亚热带多，其中大多数是热带种；地带性土壤为砖红壤，这条界线在农业生产上是典型热带作物的橡胶、胡椒适宜种植区的北界。此界线东段通过阳江南部、茂名北和遂溪，西部通过河口、元江河谷和西双版纳。