百香林泡芙为什么便宜

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百香林泡芙便宜有以下原因：

1. 原材料便宜：烘焙产品的价格通常受原材料的价格影响。

2. 定位不同：百香林泡芙的定位可能是走亲民路线，注重性价比，而不是高端市场。

3. 经营策略：百香林可能采取了低价策略，以吸引更多的消费者，并在激烈的市场竞争中保持领先地位。

4. 创新产品：为了吸引更多的消费者，百香林可能会推出一些创新产品，如独特的泡芙口味或款式，从而在市场上占据一定的优势。

这些因素共同导致百香林泡芙的价格相对较低。当然，以上只是部分原因，具体还需结合实际情况分析。

材料

水100cc奶油50g橄榄油50g高筋面粉100g蛋3个盐少许

做法

将油和水用小火煮滚，煮的过程记得要不停的搅拌，以免油爆的四处都是。

步骤一滚透后，加入过筛的粉类，然后快速搅拌均匀即可关火。这时可预热烤箱200度

等步骤二稍凉(用手模不会烫即可)分次加入蛋液(分5~6次)，建议用电动打蛋器低速档打，最后才用刮刀拌匀(这样较省力)，直到面糊成片状的感觉就可以了(面糊拿起来要滴不滴的样子)。

接着将面糊装进塑胶袋绑紧。剪掉一个角角(代替挤花袋，较省事))

烤盘放上烘焙纸，将面糊挤在烤盘上(要有间隔，避免黏在一块)，约一个乒乓球大小(也可小一点，但要衡量温度)。将面糊表面抹平，然后用竹签在上头划十字痕迹(此动作可让泡芙表面的裂痕漂亮些)。进烤箱前喷6~7次的水，200度烤10分190度烤15分180烤10分停，闷15分左右再拿出(过程不可开烤箱；避免塌陷)

馅料是芋泥口味，将芋头去皮切片蒸熟后加些许奶油、鲜奶和糖拌匀成稠状即可。(放进塑胶袋方便挤入泡芙内)

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