水果甘蔗种植技术

甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

一、整地：

整地是为甘蔗生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时，整地还可减少蔗田的病、虫和杂草。

深耕是增产的基础。甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育，使地上部分生长快，产量高。深耕是一个总的原则和要求。具体深耕程度必须因地制宜，视原耕作层的深浅，土壤性状而定，一般30厘米左右。深耕不宜破坏原来土壤层次，并应结合增施肥料为宜。早耕能使土壤风化，提高肥力。所以，蔗田应在前茬作物收获以后，及时翻耕。早耕对于稻后种蔗的田块更为重要。

二、开好植蔗沟

按行距水旱田为110～120厘米、山坡地为90～100厘米开好植蔗沟，山坡地、平旱地沟深为35～40厘米以上，沟底宽20～25厘米，沟底平整并有细碎松土。水田采用“高畦式”种植方法。

三、施足基肥

1.肥料用量：亩施用16%生物肥基肥150公斤、钙镁磷肥50公斤，尿素10公斤、钾肥10公斤、农药5公斤。

2.施肥方法：先将生物肥均匀撒施于植蔗沟，把肥料与沟底土壤拌匀后摆种，盖土，后施农药（注意农药与碎泥混匀），然后盖地膜。

四、下种、摆种

下种摆种要注意方法，做到合理密植。推广双行品字形摆放方式下种，种茎要与土壤贴紧，芽向两侧。每亩3000～4000双芽段为宜（每米下种芽数量在12～14个），冬植蔗下种量要较春植蔗适当增加。用种限量0.6～0.7吨/亩，因粤糖93/159、粤糖00/236品种分蘖较强，可单行摆种（约2500～3000个双芽段），亩用量0.5～0.6吨即可。

五、盖土、打除草剂封闭

1.盖土。盖土厚度视天气情况而定，一般是3～5厘米左右，遇低温干旱天气时间较长时适当加厚。

2.打除草剂封闭。为防治蔗地草害，在甘蔗下种覆土后、苗未出土前，亩用莠去津350毫升加乙草胺300毫升兑水100公斤（约7桶水）喷洒蔗地表面，实施芽前封闭除草。

3.种植冬植或早春植的甘蔗，有条件的要进行地膜覆盖，可抗旱、保水保肥、促进发芽。

田间管理

1、查苗补苗

保证全苗是获得高产的条件之一。但是往往由于种苗的选择或处理不当，下种期不适，下种技术粗放，气候失调或病虫危害等等原因都会造成缺苗。所以，必须做好查苗补苗工作。补苗时期：在萌芽基本结束，蔗苗长出3-5片真叶时，发现缺株断行达50厘米以上的就要及时补苗。

2、间苗定苗

目的：拔除过多分蘖，减少养分消耗，使蔗株分布合理，生长健壮。

除蘖原则：可归纳为“五去五留”，即：去弱留强，去密留稀，去迟留早，去病留健，去浅留深。在操作上需要“稳”、“狠”相结合。“稳”就是做到心中有数，同时又留有余地。即根据甘蔗生长状况和水肥管理水平，确定每亩有效茎数。在这个基础上多留10-15%的苗，同时大体上计算出每1米行长应留的苗数。狠”就是在确定了应留的苗数后，应坚决间掉多余的分蘖，以免白白消耗养分，影响生长。

间苗时间：一般在分蘖末期到伸长初期结合大培土进行。

4、灌溉和排水

甘蔗的需水规律：甘蔗一生需水量大但不耐涝，总的需水趋势是“两头少，中间多”。即萌芽期、分蘖期和成熟期需水量少，伸长期需水量大。因此蔗田应分别保持“润--湿--润”状态。云南气候是冬春干旱，夏秋多雨。所以在甘蔗生长前期，需水量虽少，但应加强灌溉。伸长期时逢雨季，一般不需灌溉。云南有80%多的蔗地没有灌溉条件。甘蔗不耐涝，蔗田积水会引起烂根，需及时排水。

5、病虫害防治

凤梨病

发病症状：

凤梨病属真菌性病害，主要侵染甘蔗种苗，使其不能萌发而造成严重损失。由留存在土壤中的病菌或感病种苗及其他感病寄主传播。经种苗两端切口侵入，之后在薄壁组织间迅速蔓延。感病初期种苗切口呈红色，并散发凤梨香味，继而中心薄壁组织被破坏，其内部变空，呈黑色。轻度感病，虽可萌发生长，但生长势弱，病情发展到一定程度，植株死亡。低温、高湿，长期阴雨天气或过于干旱等不利于蔗苗萌发的因素，均可诱使本病发生。

防治方法：

1、选种抗病品种：如粤糖64-395、华南56-12等；

2、选苗：选用无病健壮蔗苗、梢头苗等作种；

3、掌握下种适期，冬植、早春植蔗采用地膜覆盖；

4、种苗消毒、浸种处理：用50%多菌灵或托布津各1000倍液浸种10分钟；或将种苗剥荚后用2%石灰水浸种12-24小时，或用清水浸种1-2天。

粉介壳虫

蔗粉介着生于蔗茎的节下部蜡粉带或幼苗基部，吸食甘蔗组织内汁液，排泄蜜露于茎的表面，常引起煤烟病的发生。靠种苗传播，或在连作蔗地搬迁。在温暖少雨的冬、春季，可助长其发育繁殖，若温度与雨量都适宜时则大量发生。在水肥条件差、甘蔗生长不良的蔗田发生较多。

防治方法：

1、严格选用无虫害健株作种苗，杜绝种苗传播。

2、注意剥除蔗叶，特别是虫害盛发期间。

3、下种前采用药剂处理种苗：用50%氯丹加80%敌敌畏（1∶0.5）400倍液浸种消毒2分钟，收效好，并可兼治多种地下害虫，或用2%石灰水浸种24小时，也有杀虫效果。

水果甘蔗的栽培方法有哪些呢？

甘蔗种植方法和技术：选择品种、挑选甘蔗种、整地播种、合理密植、出苗管理。

1、选择品种

首先是选择优良的品种，要选择产量高的，含糖量比较高的，生长能力相对来说更强一些的品种。目前甘蔗品种主要分为果蔗和糖蔗，果蔗主要是用于水果销售的，而糖蔗则主要用于制糖的。

果蔗一般为黑皮甘蔗，广东部分地区也有黄皮甘蔗，而制糖的甘蔗一般多为黄皮的。现在市场上比较火的几个品种有新台糖和00236等，这些品种高产早熟、糖分充足、抗病能力强。

2、挑选甘蔗种

挑选甘蔗种的时候最好选择种芽比较多，水分适当的甘蔗品种，这样的甘蔗种一般比较容易发芽。另外甘蔗品种还需要具有良好的抗性，适应性强，高糖分的特点，这样后期的甘蔗才能够长得好。

3、整地播种

甘蔗种植之前需要进行深耕整地，然后进行开沟，开沟的深度需要根据当地的种植环境选择合理的深度。普通的蔗沟在深20公分左右，沟底部宽大概在25公分左右。其次就是施足底肥，一般每亩甘蔗地需要2000公斤左右的厩肥，另外再施40公斤左右的复合肥。

4、合理密植

一般每亩甘蔗田种植5000株左右的甘蔗苗即可。在蔗沟种摆放好甘蔗种之后要进行杀虫剂的撒施，因为甘蔗糖分高，容易招引虫害，可以选用克百威，每亩使用4公斤左右即可。

盖土后一周以内最后进行除草剂的喷施，减少杂草的危害。这一系列完成后可以给甘蔗地覆盖地膜，这样更有利于甘蔗种苗的生长。

5、出苗管理

甘蔗出苗后，剩下的就是甘蔗的田间管理工作了。出苗后要及时进行检查缺苗情况，进行补苗。合理灌溉，避免田间缺水干旱，及时进行中耕除草工作。

要选择好的品种，就要选择高产、高糖、生育能力较强的品种。目前甘蔗品种主要分为果蔗和甘蔗。果蔗主要用于水果销售，甘蔗主要用于制糖。果蔗一般为黑皮甘蔗，广东部分地区也有黄皮甘蔗，而甘蔗一般为黄皮甘蔗。

甘蔗种植前应进行深耕整地，然后挖沟。挖沟深度应根据当地种植环境合理。普通甘蔗沟深约20厘米，底部宽约25厘米。二是施用足够的基肥。一般来说，每亩甘蔗地需要2000公斤左右的稳定肥料，施用40公斤左右的复合肥。一般每亩蔗田可种植甘蔗苗5000株左右。甘蔗种子放入甘蔗沟后，应使用杀虫剂。由于甘蔗含糖量高，容易吸引害虫，因此可选用呋喃丹，每亩用量约4kg。除草剂应在覆盖后一周内喷洒，以减少杂草的危害。本系列完成后，甘蔗田可覆盖塑料薄膜，更利于甘蔗幼苗的生长。

甘蔗出现后，剩下的就是甘蔗的田间管理。出苗后，及时检查缺苗情况，补苗。合理灌溉，避免田间缺水和干旱，及时间作除草。甘蔗生长期一般进行三次追肥，即苗期肥、分蘖肥和攻茎肥。苗期肥料一般在甘蔗长到三片叶子时施用。如果甘蔗生长良好且不缺肥，可考虑不施用苗期肥料或少施肥料。分蘖肥一般在甘蔗长到七、八片叶子时施用。此时，甘蔗的肥料需求量相对较大。一般情况下，每亩需施尿素15kg，钾肥15kg。攻击茎肥一般与尿素一起施用，用量约为20 kg。

甘蔗的生长速度将在6月左右逐渐放缓。在这一阶段，种植者必须加强对甘蔗病虫害的管理，以进一步减少病虫害的发生。甘蔗蓟马和螟虫是甘蔗生长过程中常见的病虫害。合理使用不同的病虫害防治药物，减少病虫害的发生，保证甘蔗在此期间的稳定生长。