魔芋的生长特性有哪些？

多年生的魔芋每年都经历幼苗期、换头期、块茎膨大期和块茎成熟期4个时期。一般4月上旬下种芋，60天后种芋出苗，地上部逐渐长大，地下部块茎也逐渐膨大。10～11月份植株逐渐枯萎、倒伏，30天以后即可收获块茎。一般从种芋到采挖，生育期约150～180天。若需种子繁殖，可将3年生魔芋留地不挖，秋季形成花芽，第二年春季开花，结实后块茎营养耗尽。魔芋产量主要决定于投放种芋的总重量及其年龄。种芋年龄愈大，重量愈大，其块茎膨大率愈低。

魔芋通常经4～5年才能开花结果，在子房壁内形成小球茎，一般第一年植株不会开花，2～3年以上植株才能开花。一棵植株当年长叶不开花，开花就不长叶，即所谓“花果叶不见面”。主要生长发育周期如下：①幼苗期的生长发育。日均温15℃以上时，种芋上的顶芽开始萌发，向上形成叶片，向下分化形成原形成层，进行初生生长，生长成新块茎。分生组织区发生不定根，幼苗期约60天，包括发芽、发根、叶片伸出和展开及块茎的初生生长，主要依母体供养。

②根的生长发育。根为肉质弦状不定根，呈水平状分布在土表下10厘米左右，从块茎顶端主芽基部即中央凹陷处周围长出，向近地表四周延伸，一般集中在块茎的肩部。根内空气通道狭小，根系幼嫩，脆弱，极易折断。土壤的通气状况及温度变化对其生产都有直接影响。吸枝（芋鞘，走茎）明显伸长时，须根的发生就几乎停止了，魔芋的根通气腔不发达；土壤的氧气不足时，根就生长不好，严重时甚至烂掉。

③茎的生长发育。魔芋的茎不是正常的地上茎，而是生长在地下的块茎。属贮藏器官，是无性繁殖器官，也是栽培的主要收获物。

成熟块茎上部为短缩茎，下部主要是贮藏组织，随生长远渐由长椭圆形生长发育为圆球形或扁球形，短缩茎顶端优势强，顶芽肥大，上部5～6个节明显，茎部分节不明显。块茎上端生根状茎4～8条，白魔芋多达20条，长10～20厘米，每节有芽，是第二年栽培的最佳种植材料。

④块茎的生长发育。块茎幼芽生长起初由种芋贮藏的养分供给，幼芽逐渐在种芋上突起形成新块茎，新块茎在叶片完全展开后迅速膨大，到8～9月份超过原种芋的大小，原种芋内部营养耗尽，只剩下表皮层，随后残体与新块茎脱离。种芋内养分消耗顺序为种芋底部→中上部→顶端下方。种芋营养完全耗尽而从新芋基部脱离完成魔芋生育上的重要转折点。块茎生长发育时需及时供应大量钾肥，以满足多糖的合成、转运和转化。

⑤植株的生长发育。魔芋在发芽和长叶过程中，生长量主要集中在叶子上，子块茎形成初期增重缓慢，7月份换头期后，叶片叶绿素含量和过氧化氢酶活性增加，块茎、根状茎膨大速度急速增加，每日增重4克，整个膨大期持续15天左右，总产量的80%以上在此期形成。8月底后，各部分增重减缓，叶绿素含量和过氧化氢酶活性随之降低。

子芋由吸枝先端膨大而形成，吸枝着生于块茎上、中、下各部位。一般块茎中部侧芽伸长形成的吸枝，较块茎上部和下部的侧芽形成的吸枝好。生长旺盛的吸枝的侧芽可再生长而形成吸枝。到8～9月份，作种用的吸枝数不再增加，9～10月份以后，吸枝开始萎缩，10～11月份吸枝形成离层，脱离块茎。

4～5月上旬种植的魔芋，5～6月上旬发根，支根从须根基部长出，6～7月上中旬为出芽期，须根集中于新块茎的上半部，支根很多。7～8月份后，须根数明显减少，吸枝发育加快，吸枝周围发新根，新根短小。8～9月份以后，根生长明显减退。成熟期须根开始衰亡，近块茎的部分带褐色，支根枯死，须根在块茎土产生离层，从块茎上脱离。

魔芋叶子的分化伸长与苞片伸长同时发生。出芽后叶子生长很快，约10～25天后叶完全伸展，种芋越小，出芽到开叶所需天数越短。到8～9月份植株鲜重达到最重，10～11月份后叶色逐渐变黄，同时叶柄开始萎缩，叶柄倒伏，脱离块茎。

⑥块茎换头期的生长发育。换头是新旧块茎更替过程的最终结果，它是魔芋生长由异养向自养转变的过程，一般6～7月底完成换头，随后进入旺长期。新块茎形成后，母体营养逐渐转移到子体（新形成的块茎）的根、茎、叶生长，最后种芽母体营养耗尽而干枯萎缩，脱离子体；完成换头，进入完全自养阶段，形成块茎和根状茎。换头期从子块茎形成起，到子块茎重量与母块茎原重相等，母块茎脱离子块茎，新旧块茎交替为止，一般历时60～70天。

⑦块茎膨大期的生长特性。块茎膨大期历时45～60天，魔芋总产量的70%～80%在此期内形成。子块茎换头后，块茎迅速膨大，同时根状茎也迅速膨大，叶片的光合效率和酶活性大大提高，块茎急剧膨大。

⑧块茎成熟期的生长特性。气温下降到22℃后，块茎增重减缓。降至15℃以下，地上部枯萎倒伏，块茎停止增重，趋于成熟。成熟期在9～10月份。5～6年生植株，秋季形成花芽，第二年春开花。通常营养株只长叶，开花株只抽生花序，整个生殖生长完全依靠块茎中的营养物质，除留种植株外，应立即去除花芽。