油棕有什么用

特征与特性油棕属多年生单子叶植物，是热带木本油料作物。植株高大，须根系，茎直立，不分枝，圆柱状。叶片羽状全裂，单叶，肉穗花序（圆锥花序)，雌雄同株异序，果实属核果。油棕喜高温、湿润、强光照环境和肥沃的土壤。年平均温度24～27℃，年降雨量2000～3000mm，分布均匀，每天日照5小时以上的地区最为理想。年平均温度23℃以上，月平均温22～30℃的月份有7～8个月以上，年降雨量1500mm以上，干旱期连续3～4个月的地区能正常开花结果，但出现季节性产果。土层深厚、富含腐殖质、pH5～5.5的土壤最适于种植油棕。

油棕的果子特别有趣，它们总是成串地"躲藏"在坚硬且边缘有刺的叶柄里面，近似椭圆形，表皮光滑，刚长出来时是绿色或深褐色，大小如蚕豆，成熟时逐渐变成**或红色，比鸽卵稍大。成熟的油棕果采摘下来后，加点糖或盐用水一煮就可以直接食用，果肉油而不腻，清香爽口，但果肉中有一些比较粗糙的纤维，容易塞牙。油棕的果肉、果仁含油丰富，在各种油料作物中，有“世界油王”之称。用棕仁榨的油叫棕油。

分布状况油棕原产地在南纬10°～北纬15°、海拔150m以下的非洲潮湿森林边缘地区，主要产地分布在亚洲的马来西亚、印度尼西亚、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。我国引种油棕已有80多年的历史。现主要分布于海南、云南、广东、广西省。

用途主要产品是棕油和棕仁油。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂，可制造人造奶油；棕油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等，也是纺织业、制革业、铁皮镀锡的辅助剂等。棕仁油味美，除直接食用和制造人造奶油外，还用于制造高级肥皂、香皂和各种化妆品。此外，棕仁粕是很好的饲料和肥料。果壳可制活性炭，用作脱色剂和吸毒剂。脱果后的空果穗可制牛皮纸，作肥料、燃料和培养草菇等。未成熟的花序割开后流出的汁液，可酿酒、制糖和做饮料。

油棕果含油量高达50%以上，有“世界油王”之称。一株油棕每年可产油30-40千克，每亩产油可达100-200千克，采用优良品种，小面积一亩产油可高达600多千克。油棕亩产油量是椰子的2-3倍，是花生亩油量的7-8倍，所以被人们誉为"世界油王"。由于油棕的油脂产量特高，且用途比较广泛，所以，近百年来热带和亚热带地区竞相引种，我国海南、广东、广西、云南等省区也于1926年开始种植油棕。

油棕的形态特征是什么？

油棕是一种棕榈科的植物树种。

油棕是热带地区重要的油料作物之一。原产于热带非洲西部和中部、南美洲的北部和中美洲，是原居民民族长久以来的主要食用植物油。由于油棕果实含油量高达50%，亩产油量是椰子的2-3倍，是花生油产量的7-8倍，被人们誉为“世界油王”。

油棕是南国热带风光美景的重要树种之一。它植株高大，树形优美，油绿青翠的羽状叶片美轮美奂，仿佛是一把抵挡炎炎夏日的绿色巨伞，在夏日里为人们提供休憩清凉方寸场所。我国引种油棕主要分布于海南、云南、广东、广西。

油棕用途广泛

果肉榨取的棕油经提纯味清淡，清如水，滑如脂，用它炸出来的土豆和方便面等食品，不仅清香酥脆，美味可口，耐贮藏，东南亚人民早已把它视为上等的食用植物油。而且是机械工业和航空运输业必不可少的高级润滑油，还是一种很好的钢铁板防锈剂和焊接剂。

棕油的原油还可用于生产肥皂、香皂、洗涤剂和润发脂，果壳可生产活性炭，其油麸可作饲料，花序汁可酿酒，叶片可用于编织。成熟的果实加红糖与水煮，待水煮干即可食用，果肉油而不腻，香甜爽口。油棕树是优良的绿化树种，可用于群植或行道树。

为什么油棕有“世界油王”的美称

油棕属单子叶植物，其植株高大，根为须根系，由初生根、次生根、三生根和四生根组成，后两者为主要吸收根。茎直立，不分枝，圆柱状，茎粗30～40cm，老树高达10m以上。叶片呈螺旋状着生于茎顶，长4～6m，羽状全裂，有100～200对裂片，叶柄有刺，衰老后不易脱落，久留茎上。叶腋均有一花芽，花芽能发育，与温度、水分、营养和本身的遗传性有关。肉穗花序，雌雄同株异序，少量出现雌雄混合花序，花序在生长前期被内外两层革质苞片裹着，随花序发育长大，苞片从顶部往下纵裂而露出花序。雌花序由许多小穗组成，每个小穗着生6～40朵雌花；呈螺旋状排列于小穗上，雌花花被6片，子房3室，柱头3裂，每室均有1个胚株，受精后约6个月果穗成熟，每穗有果1000～1500个，穗重10～15kg，最重可达50kg以上。雄花序由许多长10～20cm的指状小穗组成。成熟的中果皮又称果肉，鲜果肉含油率50%左右，棕油由果肉榨取。内果皮又称核壳，由坚硬致密的石细胞组成，核仁富含油脂和蛋白质，鲜核仁含油率约50%，棕仁油即从核仁榨取。

油棕定植后第三年开始结果，6～7龄进入旺产期，经济寿命20～50年，自然寿命长达100年以上。在高温多雨的东南亚地区，全年开花结实，每公顷产油4～6t。在高温干旱的非洲西部地区，每公顷产油1.5～3.0t。在中国海南因受气候影响，出现季节性开花结果，一般每公顷产油0.9～1.5t，但在该省南部每公顷产油量亦可达3t以上。

油棕的染色体数为2n=32。有性繁殖的个体在遗传上变异很大，实际上不存在品种，生产上主要使用3个变种和1个杂交种。

刚果厚壳（E.guineensis.var.macrocarpa），果肉很薄，占果重的30%～40%，核壳特厚（5～8.5mm）。

油棕的形态

世界植物油王——油棕拉丁学名：Elaeis guineensis Jacg英文名：oil palm

棕榈科油棕属的一个种，学名Elaeis guineensis Jacq.,热带木本油料作物。单位面积产油量特高，故有“世界油王”之称。

原产于热带非洲，自然分布于13°N-12°S之间的热带雨林到热带草原的过渡地带。中国1960年开始正式栽培，主要种植在海南省的南部和西部，云南省西双版纳自治州也有少量种植。植株高大，属单子叶植物。根为须根系，由初生根、次生根、三生根和四生根组成，后两者为主要吸收根。茎直立，不分枝，圆柱状，茎粗30-40cm，老树高达10m以上。叶片呈螺旋状着生于茎顶。肉穗花序，雌雄同株异序，少量出现雌雄混合花序。雌花序由许多小穗组成，每个小穗着生6-40朵雌花，呈螺旋状排列于小穗上，受精后约6个月果穗成熟。每穗有果1000-1500个，穗重10-15kg，最重可达50kg以上。果实由外果皮、中果皮、内果皮和核仁组成。成熟的中果皮又称果肉，鲜果肉含油率50%左右，棕油即由果肉榨取。内果皮又称核壳，由坚硬致密的石细胞组成。核仁富含油脂和蛋白质，鲜核仁含油率约50%，棕仁油即从核仁榨取。