霞浦海带的中国海带紫菜之乡霞浦

2009年6月5日，霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”称号。这是讫今全国唯一被授予此称号的县份。

一、霞浦海带的历史渊源

据霞浦县志记载，霞浦县沿海水域在低潮线下2-3米深度岩石上分布有野生海带。20世纪40年代，三沙镇沿海和海岛乡农(渔)民开始零星采收养殖，使霞浦成为南方最早采养海带的县份。1957年，霞浦县开始在三沙镇三澳和溪南东安开展试验性养殖，1958年，试养5亩海带获得成功，同年根据国家水产部《关于大力开展海带养殖的指示》，将养殖海带列为“大跃进”主要项目。1960年，闽东海带育苗室（后称三沙渔业公司育苗室）利用自然光进行室内种海带培育和采苗试验，至1961年10月成功后，开始批量向海带养殖区供应秋苗。1972年，县养殖场与水产技术部门合作进行海带夹苗绳材料改革，采用聚乙烯绳包棕丝取代传统马干草夹苗绳，取得明显经济效益，获得省水产局表彰，并在全省推广。1983年，县养殖场利用海带浮架套养贻贝获得成功。1984年，三沙渔业公司育苗室海带夏苗在自然海区渡成功，提高了提供高产优质海带生产的能力。经过50多年的不断发展壮大、技术革新和苗种选育培养，霞浦海带已经形成了独有的品质特色。霞浦海带产区已被国家标准化委员会列入“第六批全国农业标准化示范区”。

二、霞浦海带品质及特点

其叶片狭长呈带状，不分枝，植株健壮，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽，长度1.5—2m，厚度1—4毫米；受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少；干品呈黑褐色，质嫩柔软；加工成品的盐渍海带结呈翠绿色，蒸煮易烂，粘滑爽口，香醇。

霞浦海带富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2，胡萝卜素、碘以及钙、铁、锌等多种微量元素。干海带中蛋白质为10%、碘0.3%、氨基酸总量101g/㎏、钙7016mg/㎏、铁382 mg/㎏，锌8mg/㎏、β-胡萝卜素1.1mg/㎏、维生素B170µg/100g、维生素B2190µg/100g。霞浦海带生产过程不施肥、不用药，为纯天然绿色无公害产品，经常食用有利于实现人体酸碱平衡、保持体液呈微碱性，还有软坚散结、消痰平喘、利水泄热、去脂降压、加快胆固醇代谢、降低肿瘤的危险性的作用。

三、霞浦海带产业情况

海带，是霞浦县农业经济的传统主打产品之一，种养历史悠久，规模较大，可供开发利用的海产藻类养殖面积达50多万亩。10个沿海乡镇都已不同程度地推行了大面积规模种养，面积、产量均居全国沿海县（市）前列，2008年全县种养海带6.26万亩、产量16.05万余吨；海带加工厂230多家，加工海带产品44000吨，海带产品总产值9.63亿元。从事海带产业人员达10000多人，直接受益群众达15万人。

目前，全县海带加工厂有230多家，5000多销售人员走南闯北，在浙江、江苏、湖北、湖南、河北、河南、四川、重庆、黑龙江、吉林、辽宁、广东、贵州、安徽、江西、新疆、山西、陕西等设立有销售网点，霞浦海带产品遍布全国。霞浦海带知名度随着产品销售不断扩大，并由于其优质的特定品质获得广泛好评。

霞浦县进一步加大海带、紫菜产业扶持力度，提出“实施品牌带动战略，加快培育发展霞浦海带、紫菜产业”。2013年获得由国家工商总局审批“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”称号。2013年5月21日至22日，中国水产流通与加工协会组织专家评审组，对霞浦县的海带、紫菜养殖环境、养殖生产、产品加工、产品质量及认证等方面进行实地考察，并对有关申报材料进行了严谨评审，认为霞浦县海带、紫菜养殖加工产业优势突出，对带动当地农业经济发展、农民增收起到了关键性作用，并在全国海带、紫菜产业中占据非常重要的位置，符合中国特色水产品之乡命名管理办法中的条件和要求。

山东东方海洋科技股份有限公司水产养殖主要从事海水苗种繁育及养殖业务。公司充分利用了高新技术，发展海水养殖，形成了创新----示范展示----辐射带动（应用）一体化的海水育种育苗养殖产业经营模式。经营项目以养殖海参为主，海带、贝类苗种培育和工厂化养鱼为辅。其中，

海参养殖海区：4万余亩；　海参精养池：400余亩；　海参育苗面积：25000m2；　海参养成车间：12000m2；　工厂化养鱼面积：10000 m2；　海带育苗面积：9000m2；　贝类综合育苗面积：9000m2。山东东方海洋科技股份有限公司莱州分公司位于莱州三山岛，场区占地108亩，主要从事海参增殖和贝类苗种繁育。

莱州分公司拥有工厂化育苗车间10000㎡，海参精养池130亩，优质海域1.7万亩，主要养殖品种均取得无公害产地认证和无公害产品认证，年产优质扇贝40万粒，海参大规格苗钟50顿，商品参700吨。山东东方海洋科技股份有限公司烟台开发区分公司

山东东方海洋科技股份有限公司开发区分公司位于烟台经济技术开发区，场区占地56亩，主要从事室内海参工厂化暂养和苗种繁育业务，公司拥有海参育苗、保苗车间15000 m2，年可产优质海参苗70吨。山东东方海洋科技股份有限公司名贵鱼养殖场位于烟台经济技术开发区，场区占地100亩，主要从事海参养殖和名贵鱼种类的育苗、品种改良及养成。

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海阳分公司现已取得刺参无公害产地认定和无公害产品认证，年可产优质海参苗种20吨，商品参600多吨。