水果怎么吃健康-

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健康吃水果有学问: 我们都知道，水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖果胶的含量也比其他食品高，这无疑给我们的健康提供了充足的营养成分。但我们在买水果的时候还真是不太了解吃水果的学问。比如说，在挑选水果的时候，往往是缺乏指向性，随意性比较大。另外，我们有时不了解水果的属性，不知道如何针对自己的健康状况去选择水果.我把我所知道的关于水果的问题介绍一下: 夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因为西瓜是防暑降温非常好的一种食品，从咱们中医讲，它性干寒。另外，它的水分比较多，空腹吃了以后，它使您的胃液稀释了，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，还有就是容易影响胃肠的蠕动。番茄里头有粘胶酚，这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物，影响胃肠道的功能，所以也不宜空腹吃。 空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，对于不同体质的人来说，吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。 平常我们在看望病人的时候，总是喜欢带些水果，但您知道吗？不是所有的水果都适合病人吃，买水果的时候要考虑病人的病情。溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。 吃水果的最佳时间应在饭前一小时，饭后两到三小时时为宜。 香蕉不能空腹吃 饭前吃什么水果都好 但是饭后不要吃水果 睡前吃些葡萄有助于睡眠 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 因为 1、西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。 2、柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化。 3、橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。 4、山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；虽然山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。 5、香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。 其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。 1、西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口———幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 2、桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。 3、甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 水果宜在饭前吃 很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 答案补充 另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。 回答者：小色郎360 - 秀才 三级 10-5 13:23 饭前一小时吃，因为水果是大肠吸收，要是饭后吃会在吸收前坏掉了 回答者：新绿茶 - 助理 二级 10-5 19:12 吃水果也这么多的讲究呀!! 水果宜在饭前吃 ,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸

吃水果也有禁忌，4忌3宜分别是什么？

水果是饭前吃好。 绝大多数水果必须空腹吃，只有部分水果不能空腹食用。 其实，大家都知道多吃水果对身体好，但是水果究竟要如何吃、什么时间吃、吃多少份量、吃哪种水果，才能达到最佳效果呢？ 1 、什么时间吃水果？ 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！ 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。 要注意的是，有些水果不宜空腹吃 ：像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。 2 、一天应该吃多少？ 至少吃2份以上。 相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。 3 、不同颜色水果的不同功能： 在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分。 紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。 白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。 **水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。 绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。 红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。

水果是我们喜欢的一类食物，有些女性朋友甚至把水果当做饭来吃。只不过水果在吃的时候也有禁忌，吃对了才健康，而吃错了则会危害身体健康。吃水果有4忌3宜，记住这些水果的饮食禁忌，水果也能吃出健康来。

1忌：水果过量吃

吃水果的时候要注意量，水果不能多吃。水果中含有糖，有些水果中糖和脂肪的含量都比较高，水果吃多了会引起能量摄入量超标，增加肥胖、糖尿病和痛风的发病风险。尤其是怀孕后的女性，更要控制水果的摄入量。在中国居民膳食宝塔中，对于水果的摄入量是建议每天在200~400克。

2忌：水果代替蔬菜

水果的口感远远好于蔬菜，有些女性喜欢吃水果，甚至用水果代替蔬菜。虽然蔬菜和水果都属于植物性食物，两类食物所含有的营养素种类也没有太大的差异，但是水果不能代替蔬菜。

水果所含有的热量远远高于蔬菜，蔬菜可以代替水果，但是水果却不能代替蔬菜。水果代替蔬菜，热量摄入量会超标。

3忌：饭后马上吃水果

饭后吃水果，是很多人的习惯之一。在饭店就餐的时候，水果端上来的时候也说明就餐即将结束。饭后马上吃水果，不利于肠胃健康，增加肠胃负担。而且在已经吃饱饭的基础上，再额外吃水果，等于额外增加了能量摄入量，不利于身体健康。

4忌：吃完水果后不漱口

吃完饭后漱口，可能是很多的一个习惯，但是吃完水果后漱口，很多人却没有做到。水果中含有糖分，而且有些水果的含糖量很高。这些水果中含有的多种发酵糖类物质，对于牙齿会产生一定的腐蚀性，残留在口腔中的水果残渣会增加龋齿的发病风险。

吃完水果后，记得要漱口或者刷牙，清理水果在口腔中的残渣。

说完了吃水果的三个禁忌，再来说一下吃水果的3宜

1老人适合少量吃水果

虽然年龄增加，胃肠道的消化吸收能力也在逐渐衰退，很多老年人不敢吃水果。其实，老人可以吃水果。只不过在吃水果的时候要注意量的问题，老年人一次吃水果的量要少一些。

比如一个大苹果，成年人可以一次吃完。而老年人，则可以一次吃十分之一。少量吃水果，既可以满足老年人的口腹之欲，也可以获得水果中的营养物质。

2吃水果要细嚼慢咽

有些胃肠道不好的人，也不敢吃水果，这与水果中含有的膳食纤维有一定的关系。水果中含有的膳食纤维有很多健康作用，比如可以预防便秘和结肠癌，有利于控制体重和减肥等等。

而对于胃肠道不好的人来说，过量的膳食纤维可能会加重病情。这个时候怎么办？还能继续吃水果吗？

细嚼慢咽可以把食物嚼得更细，减少胃肠道负担，也有利于身体健康。对于肠道不好的人来说，水果可以吃，吃的时候注意量，同时也要细嚼慢咽，这样的做法更有利于肠胃健康。

3水果适合饭前吃

饭后不建议吃水果，吃水果的时候可以放在饭前。餐前一小时或三十分钟内吃水果，也有利于减肥。水果在饭前吃，可以满足人体对于食物的迫切需求，而且水果中所含有的膳食纤维还可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量，更有利于控制体重和减肥。

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